メニュー 郷音–G.O.A.T.–G.O.A.T. the SUMMIT CLUB RESERVE

WELLNESS

享受当地馈赠的喜悦

精心挑选的当地食材
即使在雨天也能尽情享受BBQ
已为您做好准备

完全预约制 精选食材套餐

沉浸在非日常的篝火晚餐全套餐

体现“片刻奢华”的
郷音全力打造的全套餐BBQ方案
以稀有的甲州葡萄酒牛沙朗牛排为主角
豪华呈上牛舌、横膈膜、牛腰肉、牛肋排

此外
山葵、大蒜等当地香味
也是“味变”的一环
美食与自然 火与空气相融合
请尽情享受独一无二的篝火晚餐

【餐食内容(2人份)】

国产牛舌100g、国产横膈膜100g、甲州牛臀肉(腰肉)100g、甲州牛肋排100g、甲州葡萄酒牛沙朗牛排200g、烤用时令蔬菜拼盘、马刺50g、炒面(2个入1袋)300g、炒面用五花肉100g、炒面用蔬菜1袋200g、BBQ专用特制酱汁、牛舌用柠檬1个、大蒜1头、山葵(小)1个、大米300g、葡萄酒、冰块1kg

【餐食内容(2人份)】

国产牛舌100g、国产横膈膜100g、甲州牛臀肉(腰肉)100g、甲州牛肋排100g、甲州葡萄酒牛沙朗牛排200g、烤用时令蔬菜拼盘、马刺50g、炒面(2个入1袋)300g、炒面用五花肉100g、炒面用蔬菜1袋200g、BBQ专用特制酱汁、牛舌用柠檬1个、大蒜1头、山葵(小)1个、大米300g、葡萄酒、冰块1kg

大米300g、鸡蛋4个、腌菜1袋、味噌汤2袋、茶

调理一天开始的「鸡蛋拌饭」体验

温和却有力、最适合早晨的
「鸡蛋拌饭」已为您准备

鸡蛋来自北杜市宁静山间
放养的健康母鸡所产下的
“生命之滴”
在产下当天直送
新鲜无比的鸡蛋

酱油选用七福酿造株式会社的有机白酱油
天然的甜味与深厚的醇香
静静衬托鸡蛋的鲜美

大米300g、鸡蛋4个、腌菜1袋、味噌汤2袋、茶

鸡蛋来自北杜市宁静山间
放养的健康母鸡所产下的
“生命之滴”
在产下当天直送
新鲜无比的鸡蛋

酱油选用七福酿造株式会社的有机白酱油 天然的甜味与深厚的醇香 静静衬托鸡蛋的鲜美

在刚煮好的越光米白饭上
配以极致鸡蛋与一滴美酱油
万物静静融合
让味觉与心灵都被温柔充盈的时刻

滋养调整后的身体
在郷音才能品尝的特制香料咖喱

精心炒制3种洋葱
融合水果的甜味(苹果・菠萝)
与大蒜的浓郁口感而成的深邃滋味

通过火候与时间把握鲜味层次
巧妙调和香料与甜味的渾身之作
最后撒上的伽兰姆马萨拉香气扑鼻
入口柔滑,回味无穷

请尽情享受“五感体验的郷音咖喱”

通过火候与时间把握鲜味层次
巧妙调和香料与甜味的渾身之作
最后撒上的伽兰姆马萨拉香气扑鼻
入口柔滑,回味无穷

请尽情享受“五感体验的郷音咖喱”

※餐食份量均与成人相同。
幼儿(学龄前儿童)不包含餐食。

HOUSE WINE

为订餐的客人,每2位客人将提供1瓶餐酒。

※可根据需求更换为葡萄汁。如无特别要求,将提供红葡萄酒。

◆鲁拜雅特 红酒 橡木桶陈酿 2020

采用山梨产葡萄在小橡木桶中熟成,果香与橡木香完美融合的优雅中度红酒。
口感沉稳,能很好地衬托餐食。

葡萄汁 胜沼酿造 ARUGANO

葡萄果汁 红

奢华使用山梨产葡萄,浓郁中带有清爽的酸味与自然的甜味,余韵优雅的无酒精果汁。

HOUSE WINE

为订餐的客人,每2位客人将提供1瓶餐酒。

※可根据需求更换为葡萄汁。如无特别要求,将提供红葡萄酒。

◆鲁拜雅特 红酒 橡木桶陈酿 2020

采用山梨产葡萄在小橡木桶中熟成,果香与橡木香完美融合的优雅中度红酒。
口感沉稳,能很好地衬托餐食。

◆葡萄汁 胜沼酿造 ARUGANO

葡萄果汁 红

奢华使用山梨产葡萄,浓郁中带有清爽的酸味与自然的甜味,余韵优雅的无酒精果汁。

OPTIONAL WINE

此外,我们还准备了精心挑选的高品质葡萄酒作为选配
如需购买,请按以下方式享用

❶联系支持告知购买需求
请通过STAYDEX的聊天功能,将您希望的葡萄酒品牌(或编号)告知支持人员。
❷关于结算
将在退房后通过您登记的信用卡扣款。
通过官网以外渠道预订的客人,由于无法自动信用卡结算,我们将在退房后发送账单或支付链接。
❸领取葡萄酒
请从厨房左侧的酒柜中取出享用。
※红酒开瓶器在厨房下方抽屉内。
如遇缺货,请告知支持人员,工作人员会为您送来。

SPARKLING WINE

①アルガブランカ ブリリャンテ 2021

¥10,000

ARUGABRANCA BRILHANTE 2021

品种:甲州100% 酒庄:胜沼酿造

细腻的气泡与柑橘系的清爽香气。
甲州葡萄的细致酸味与微苦令人舒适,非常适合作为开胃酒。适合搭配海鲜/前菜类料理。

涩味:
☆☆☆☆☆
厚重感:
★☆☆☆☆
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★☆☆☆☆
香气:
★★★★☆
易饮度:
★★★★★
アルガブランカ ブリリャンテ 2021

①アルガブランカ ブリリャンテ 2021

ARUGABRANCA BRILHANTE 2021

¥10,000

アルガブランカ ブリリャンテ 2021

品种:甲州100% 酒庄:胜沼酿造

涩味:
☆☆☆☆☆
厚重感:
★☆☆☆☆
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★☆☆☆☆
香气:
★★★★☆
易饮度:
★★★★★

细腻的气泡与柑橘系的清爽香气。
甲州葡萄的细致酸味与微苦令人舒适,非常适合作为开胃酒。适合搭配海鲜/前菜类料理。

WHITE WINE

②アルガブランカ イセハラ 2023

¥11,000

ARUGABRANCA ISSEHARA 2023

品种:甲州100% 酒庄:胜沼酿造

伊势原地区特有的凝练感与优雅酸味。
散发柚子与白桃般的香气及矿物感,与刺身及和食绝佳搭配的优雅辛口白酒。适合搭配海鲜/和食料理。

涩味:
☆☆☆☆☆
厚重感:
★★☆☆☆
酸味:
★★★★☆
甜味:
★☆☆☆☆
香气:
★★★★☆
易饮度:
★★★★★
アルガブランカ イセハラ 2023 

②アルガブランカ イセハラ 2023

ARUGABRANCA ISSEHARA 2023

¥11,000

アルガブランカ イセハラ 2023 

品种:甲州100% 酒庄:胜沼酿造

涩味:
☆☆☆☆☆
厚重感:
★★☆☆☆
酸味:
★★★★☆
甜味:
★☆☆☆☆
香气:
★★★★☆
易饮度:
★★★★★

伊势原地区特有的凝练感与优雅酸味。
散发柚子与白桃般的香气及矿物感,与刺身及和食绝佳搭配的优雅辛口白酒。适合搭配海鲜/和食料理。

RED WINE

③穗坂日之城 Quatre Rouge 2022

¥10,000

HOSAKA HINOSHIRO QUATRE ROUGE 2022

品种:梅洛/西拉/赤霞珠/品丽珠

酒庄:Château Mars

以梅洛为主,混合西拉与赤霞珠。
带有红色水果香气和淡淡香料感,单宁柔和,特点是易于与各种料理搭配的中度酒体。适合搭配肉类(鸡・猪)料理。

涩味:
★★★☆☆
厚重感:
★★★☆☆
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★★☆☆☆
香气:
★★★★☆
易饮度:
★★★★☆
穗坂日之城 Quatre Rouge 2022

③穗坂日之城 Quatre Rouge 2022

HOSAKA HINOSHIRO QUATRE ROUGE 2022

¥10,000

穗坂日之城 Quatre Rouge 2022

品种:梅洛/西拉/赤霞珠/品丽珠

酒庄:Château Mars

涩味:
★★★☆☆
厚重感:
★★★☆☆
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★★☆☆☆
香气:
★★★★☆
易饮度:
★★★★☆

以梅洛为主,混合西拉与赤霞珠。
带有红色水果香气和淡淡香料感,单宁柔和,特点是易于与各种料理搭配的中度酒体。适合搭配肉类(鸡・猪)料理。

④穗坂日之城 赤霞珠&梅洛 2020

¥12,000

HOSAKA HINOSHIRO CABERNET&MERLOT 2020

品种:梅洛/赤霞珠/品丽珠/小维多

酒庄:Château Mars

赤霞珠的力量与梅洛的柔和相融合。散发黑莓与黑加仑的香气,橡木桶带来的香草气息丰富展开,偏饱满酒体的红酒。
适合搭配肉类(牛・羊)料理。

涩味:
★★★★☆
厚重感:
★★★★☆
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★★☆☆☆
香气:
★★★★★
易饮度:
★★★☆☆
穗坂日之城 赤霞珠&梅洛 2020

④穗坂日之城 赤霞珠&梅洛 2020

HOSAKA HINOSHIRO CABERNET&MERLOT 2020

¥12,000

穗坂日之城 赤霞珠&梅洛 2020

品种:梅洛/赤霞珠/品丽珠/小维多

酒庄:Château Mars

涩味:
★★★★☆
厚重感:
★★★★☆
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★★☆☆☆
香气:
★★★★★
易饮度:
★★★☆☆

赤霞珠的力量与梅洛的柔和相融合。散发黑莓与黑加仑的香气,橡木桶带来的香草气息丰富展开,偏饱满酒体的红酒。
适合搭配肉类(牛・羊)料理。

⑤シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2015

¥26,000

CHATEAU MERCIAN JYONOHIRA ORTUS 2015

品种:梅洛50%、赤霞珠46%、品丽珠4%

酒庄:Château Mercian

熟成带来的干果与香料的复杂香气。稳固的骨架与圆润的单宁相协调,厚重而优雅的饱满酒体。适合搭配肉类(牛)料理。

涩味:
★★★★☆
厚重感:
★★★★★
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★★☆☆☆
香气:
★★★★★
易饮度:
★★★☆☆
シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2015

⑤シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2015

CHATEAU MERCIAN JYONOHIRA ORTUS 2015

¥26,000

シャトー・メルシャン 城の平 オルトゥス 2015

品种:梅洛50%、赤霞珠46%、品丽珠4%

酒庄:Château Mercian

涩味:
★★★★☆
厚重感:
★★★★★
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★★☆☆☆
香气:
★★★★★
易饮度:
★★★☆☆

熟成带来的干果与香料的复杂香气。稳固的骨架与圆润的单宁相协调,厚重而优雅的饱满酒体。适合搭配肉类(牛)料理。

⑥登美 赤 2019

¥24,000

TOMI 2019

品种:小维多、梅洛、赤霞珠

酒庄:登美之丘酒庄

具有黑加仑与蓝莓的浓缩果香,并伴随橡木桶带来的烤香。
强劲的涩味与柔顺的口感交织,搭配烤肉或BBQ相得益彰,带来满足感的一瓶。适合搭配肉类(牛)料理。

涩味:
★★★★★
厚重感:
★★★★☆
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★★☆☆☆
香气:
★★★★★
易饮度:
★★★☆☆
登美 赤 2019

⑥登美 赤 2019

TOMI 2019

¥24,000

登美 赤 2019

品种:小维多、梅洛、赤霞珠

酒庄:登美之丘酒庄

涩味:
★★★★★
厚重感:
★★★★☆
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★★☆☆☆
香气:
★★★★★
易饮度:
★★★☆☆

具有黑加仑与蓝莓的浓缩果香,并伴随橡木桶带来的烤香。
强劲的涩味与柔顺的口感交织,搭配烤肉或BBQ相得益彰,带来满足感的一瓶。适合搭配肉类(牛)料理。

⑦グレイス キュヴェ三澤 赤 2020

¥30,000

CUVÉE MISAWA 2020

品种:梅洛56%、小维多25%、品丽珠19%

酒庄:三泽农场

熟透的黑色水果与花香,细腻的单宁。矿物感与酸度平衡出色,余韵悠长,获得国际高度评价的山梨顶级高级酒。适合搭配肉类(牛・鸭)料理。

涩味:
★★★★☆
厚重感:
★★★★☆
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★★☆☆☆
香气:
★★★★★
易饮度:
★★★☆☆
グレイス キュヴェ三澤 赤 2020

⑦グレイス キュヴェ三澤 赤 2020

CUVÉE MISAWA 2020

¥30,000

グレイス キュヴェ三澤 赤 2020

品种:梅洛56%、小维多25%、品丽珠19%

酒庄:三泽农场

涩味:
★★★★☆
厚重感:
★★★★☆
酸味:
★★★☆☆
甜味:
★★☆☆☆
香气:
★★★★★
易饮度:
★★★☆☆

熟透的黑色水果与花香,细腻的单宁。矿物感与酸度平衡出色,余韵悠长,获得国际高度评价的山梨顶级高级酒。适合搭配肉类(牛・鸭)料理。

SAUNA & LöYLY

桑拿圣地“サウナしきじ”的女儿笹野美纪惠担任桑拿总监

G.O.A.T. STYLE

【G.O.A.T.式 桑拿的享受方式】

❶自由自在的放松
随时进入按摩浴缸与桑拿
想放松的瞬间即可焕然一新
❷国内最大级的柴火炉
原创薪炉可自由调节湿度
理想的蒸汽桑拿体验
❸欣赏四季的借景
透过大窗眺望四季美景
体验前所未有的身心调和
❹带私密溪流的冷水浴
冷水浴・泳池・溪流多种方式
实现终极冷却
❺可悠然入座的特大桑拿房
不仅可以坐着 还可以盘腿或躺下
以自由姿势享受极致放松
❻无限使用柴火的奢华体验
围绕篝火 伴随舒适热度 度过奢华时光

请尽情享受顶级的调和体验

SAUNA & LöYLY

桑拿圣地“サウナしきじ”的女儿
笹野美纪惠担任桑拿总监

G.O.A.T. STYLE

【G.O.A.T.式 桑拿的享受方式】

❶自由自在的放松
随时进入按摩浴缸与桑拿
想放松的瞬间即可焕然一新
❷国内最大级的柴火炉
原创薪炉可自由调节湿度
理想的蒸汽桑拿体验
❸欣赏四季的借景
透过大窗眺望四季美景
体验前所未有的身心调和
❹带私密溪流的冷水浴
冷水浴・泳池・溪流多种方式
实现终极冷却
❺可悠然入座的特大桑拿房
不仅可以坐着 还可以盘腿或躺下
以自由姿势享受极致放松
❻无限使用柴火的奢华体验
围绕篝火 伴随舒适热度 度过奢华时光

请尽情享受顶级的调和体验